Cupackes

Deliciosos bolinhos...

“De onde os Cupcakes vieram?”, “Qual a origem do nome?”, “Quais são as receitas clássicas?”. Essas são dúvidas frequentes sobre os docinhos.

Esses pequenos bolos tem origem no Reino Unido, onde são chamados até hoje de "Fairy Cakes" (bolo das fadas), tradicionalmente, um bolinho de baunilha com cobertura de fondant, presente no clássico "Chá das 5".

O termo Cupcake é mencionado pela primeira vez no livro Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats de Eliza Leslie, 1828.

O nome tem um duplo sentido, pois a receita do bolo é medida em cups (xícaras) e assada nelas. Isso foi revolucionário por causa do tempo que demorava para se assar bolos e da facilidade em medir os ingredientes que originalmente eram pesados.

Então em meados de 1900, esses bolos se tornaram populares devido a sua facilidade de cozimento. A maioria das pessoas, associam os Cupcakes com a década de 1950 e 60, embora isso seja um engano. Os Cupcakes não eram mais populares durante esse período do que são hoje. Aliás, conhecidos pela fofura, pela variedade... Tão tentadores e graciosos... Símbolo da garota "descolada" e da "fofura".

Originalmente os sabores eram básicos, feitos para crianças. Hoje se encontram as mais diversas combinações de massas, recheios e coberturas, apresentações mais lúdicas, modernas, formas exóticas e divertidas, curiosas... 

Receitas 

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Mas muito cuidado, amante dos muffins (outro nome de bolinhos decorados e saborosos com cobertura de glacê), essas pequenas delícias são altamente calóricas e, claro, adocicadas. Doce demais faz mal - como já sabemos, todo exagero é prejudicial -, não sendo recomendado mais de um bolinho por dia. Afinal, você não quer suscitar-se à obesidade, ao diabetes, à arterosclerose (entupimento das veias), ao colesterol alto, à hipertensão, entre outros problemas, certo?

Ou seja, segure-se e queime as calorias dessa guloseima fofa!

Delicie-se!... (...Com as imagens)

Fonte: 

Anderson's Blog: CUPCAKES *--------*